KUŞKONMAZ VE RİCOTTA SUFLE OMLETİ

İÇİNDEKİLER 

6 YUMURTA, AYRILMIŞ

⅓ BARDAK (80ML) TEKLİ (DÖKME) KREMA

DENİZ TUZU VE ÇEKİLMİŞ KARABİBER

2 ÇAY KAŞIĞI SIZMA ZEYTİNYAĞI

1 DEMET (150G) KUŞKONMAZ, 

SOYUCUYLA TIRAŞLANMIŞ

1 SU BARDAĞI (240G) TAZE RİCOTTA

SERVİS İÇİN İNCE RENDELENMİŞ PARMESAN

SERVİS ETMEK İÇİN KUZUKULAĞI YAPRAKLARI

YAPILIŞI 

Yumurta sarısını, kremayı, tuzu ve karabiberi 

geniş bir kaseye koyun ve birleştirmek için çırpın. 

Yumurta aklarını ayrı, büyük, temiz bir kaseye koyun ve sert zirvelere kadar çırpın. Yumurta aklarını dikkatlice yumurta sarısı karışımına katlayın. 

Yağı 2 x 18cm yapışmaz tavalara paylaştırın ve orta ateşte yerleştirin. Kuşkonmazı tavalara paylaştırın, üzerine yumurtalı karışımı ekleyin ve 3 dakika, alt kısmı kabarıp altın rengi oluncaya kadar pişirin. 

Ricotta'yı üstüne koyun ve kapatmak için katlayın. Üzerine biber ve parmesan serpip kuzukulağı yapraklarıyla hemen servis yapın. 4 kişilik Afiyet Olsun Bahri Aykut