Hoşunuza giden bir yemek yediğinizi düşünün. Bir de hiç sevmediğiniz veya beğenmediğiniz bir yemek yediğinizi düşünün. Hoşumuza giden bir yemek yemek bizi mutlu ederken beğenmediğimiz veya sevmediğimiz bir yemek bizi mutsuz eder. Yediğimiz yemekler nasıl oluyor da ruhsal durumumuzu etkiliyor?
Sevdiğimiz bir yemek yediğimizde koku ve tat duyumları beyne aktarılır ve beyindeki sinir hücrelerinin etkileşiminde rol oynayan nörotransmitterlerden birisi olan serotonin salgılanmasına neden olur. Serotonin mutluluk hormonu olarak da bilinen, duygu durumumuzu düzenleyen bir maddedir. Dolayısıyla hoşumuza giden bir yemek yediğimizde beynimizde salgılanan serotonin hormonu kendimizi mutlu hissetmemize sebep olur. Buna karşın sevmediğimiz veya tiksindiğimiz bir yemek yediğimizde de bu sefer uyaranlar beynimizde melatonin hormonu salgılanmasına sebep olur. Melatonin hormonu da epifiz bezi tarafından salgılanan ve depresyon hormonu olarak da bilinen genellikle kendimizi mutsuz, isteksiz hissetmemize sebep olan bir hormondur.
Yorum Bırakın