Kabaca Türkiye’de 20 milyon kaygı bozukluğundan mustarip. Kronik stres veya anksiyeteden muzdaripseniz, günlük hayatınızın çoğunu yönetmek için terapi, farkındalık, egzersiz ve anti-anksiyete ilaçları gibi araçları kullanabilirsiniz. Endişemizi yediğimiz bazı gıdalar tarafından tetiklenebileceğini biliyor muydunuz? Endişeniz hala hayatınızı etkiliyorsa, tabağınıza bir bakış atmaya kesinlikle gerek vardır.
Anksiyeteyi tetikleyen beş yiyecek ve bunun yerine ne yenir için öneriler okuyun.
Alkol
İster inanın ister inanmayın, sosyal endişenizi gidermek için içtiğiniz içecek aslında olayı daha da kötüleştiriyor. Sinirlerinizi yatıştırmış gibi görünse de alkol, hidrasyon ve uyku üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilir, her ikisi de bastırıldığında anksiyete semptomlarını tetikleyebilir.
Alkol beyindeki serotonin ve nörotransmitter seviyelerini değiştirir, bu da endişeyi daha da kötüleştirir. Ve alkol kullandığınızda, daha da endişeli hissedebilirsiniz.
Yerine Deneyin: Lezzeti seviyorsanız, ancak yan etkilere ihtiyacınız yoksa, alkolsüz birayı düşünün. Kokteyller gibi özel hissettiren içecekler de sosyal durumlarda iyi bir seçenek olabilir.
Kafein
İlk olarak, içki ve şimdi de kahve mi? Ne yazık ki evet. Türkiye’de insanların yüzde 62'sinin günlük olarak ortalama 3 bardak kahve içer. Bizim en sevdiğimiz sabah ritüeli ya da yemek sonrası keyfi aslında yarardan çok zarar veriyor olabilir. Yüksek seviyelerde kafein sadece kaygı ve sinirliliği arttırmakla kalmaz, aynı zamanda vücutta iyi hissettiren kimyasal serotonin üretimini de azaltır. Araştırmalara göre, kafein düşük dozlarda kullanılırsa güvenlidir. Ancak yüksek dozlar, endişe ve sinirlilik gibi hoş olmayan etkilere neden olabilir.
Yapılan bir araştırmada, günde 300 miligram kafein içen katılımcıların yaklaşık iki kat daha fazla stres bildirdiğini tespit etti. Starbucks açısından, büyük boy (grande) bir kahve yaklaşık 330 miligram kafein içerir. Ayrıca, bazı takviyelerin ve ilaçların kafein içerdiğini ve bazı baş ağrısı ilaçları da dahil olmak üzere endişeli duygulara katkıda bulunabileceğini unutmayın.
Yerine Deneyin: Sıcak Bir şeyler mi içmek istiyorsunuz? O zaman sıcak bir yeşil çayı ya da ıhlamuru tercih edebilirisiniz.
Yaşlı, fermente ve kültürlü gıdalar
Bir kadeh kırmızı şarabın bulunduğu bir et ve peynir tabağı inanılmaz derecede rahatlatıcı geliyor, değil mi? Teorik olarak, evet, ama bilime göre, kesinlikle değil. Sığır eti, süt ve üzüm gibi tüm yiyecekler, iyileştirildiğinde, fermente edildiğinde ve kültürlendiğinde gurme olur (biftek, peynir ve şarap gibi). Ancak işlem sırasında bakteriler, gıda proteinlerini biri histamin olan biyojenik aminlere ayırır. Histamin, sindirimi, hormonları ve kardiyovasküler ve sinir sistemlerini ağırlaştıran bir nörotransmitterdir. Duyarlı bireylerde kaygı ve uykusuzluğu tetikleyebilir.
Bunun yerine deneyin: Histamin intoleransını en aza indirmek için her zaman taze yiyecekleri seçin.
Sinsi ilave şeker
Meyve gibi yemeyi sevdiğimiz yiyeceklerin çoğunda doğal olarak meydana geldiği için şekerin yüzde 100'ünden kaçınmanın bir yolu yoktur. Ancak eklenen şeker genel kaygıya katkıda bulunur. Eklenen şekerler, kan şekerinizin aniden yükselmesine ve çarpmaların hız treni sürüşüne gitmesine neden oluyor ve bununla birlikte enerjiniz de yukarı ve aşağı götürüyor. Kan şekeri düştüğünde ruh haliniz yükselir ve anksiyete seviyeleri yükselebilir.
Vücut, fazla glikozu emmeye ve kan şekeri seviyelerini stabilize etmeye yardımcı olmak için insülin salgılar, ancak bir şeker acele vücudun normale dönmesi için çok çalışmasını sağlayarak yükseklere ve alçaklara neden olur. Çok miktarda işlenmiş şeker tüketmek endişe, sinirlilik ve üzüntü duygularını tetikleyebilir.
Kaçınılması veya en aza indirilmesi gereken ilave şeker kategorisine giren yiyeceklerin hepsi tatlıya benzemez. Ketçap, bazı salata sosları, makarnalar ve beyaz ekmek gibi baharatların hepsi yüksek seviyede şeker içerebilir.
Yerine deneyin: Tabağınızı meyve ve tatlı patates gibi doğal tatlı sebzelerle doldurun.
Süt olmayan krema
Eğer kahveyi kesiyorsanız, kremayı da kesebilirsiniz. Bugünlerde birçok insan tükettikleri süt miktarını izlemeye çalışıyor. Geleneksel bir süt ürünü olmayan kremaya geçmek bir çözüm gibi görünebilir, ancak bu değiştirmeler, LDL kolesterol ile paketlenmiş ve HDL kolesterolü düşürebilen trans yağlar olarak da bilinen hidrojenlenmiş yağ kaynaklarıdır. Bu yağlar depresyona ve kaygı sorunlarına neden olabilir.
Yerine deneyin: Süt ve krema, geleneksel süt olmayan kremadan daha iyidir. Süt ürünlerini sevmiyorsanız, badem sütü veya soya sütü tercih edebilirsiniz.
😊